24.11.2009
Провинция Шампань приобрела свою известность благодаря необычайному игристому вину, производимому из местных сортов винограда и называемому шампанским. Это вино впервые появилось на столах знатных господ еще в XVI, составив достойную конкуренцию знаменитым бургундским напиткам.
Для его изготовления разрешено использовать только три сорта винограда: Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, использование любых других сортов запрещено законом. Но не только шампанское производят на этой земле песен и легенд.
Шампань также является одним из основных европейских поставщиков красных благородных вин, секрет изготовления которых до сих пор хранится в тайне. Ежегодно местные виноделы перерабатывают более десяти тонн винограда и производят до 30 млн. бутылок вина.
Крупнейшим городом и историческим центром провинции считается Реймс. Долгое время он являлся небольшим провинциальным городком, но после того как в 496 году здесь, в знаменитом Реймском Кафедральном соборе был крещен король Хлодвиг, он превратился в «город королей».
В этом же соборе в 1429 году коронуется король Карл VII, приход к власти которого помогает Франции одержать победу в Столетней войне. Спустя пять столетий в Нотр-Дам де Реймс произошло еще одно важное историческое событие – в 1945 году здесь был подписан пакт о перемирии между Францией и Германией.
Однако чудеса провинции Шампань таятся не только в стенах древнего Реймса, они повсюду. На этих землях находится одна из основных природных достопримечательностей страны – паркт «Буа дэ Дам», где можно понаблюдать за дикими животными в естественных условиях их обитания.
Не менее известно и аббатство Сен-Пьер Д?Овилле, родина монаха-бенедиктинца дона Пьера Периньона. Этот монах вошел в историю как создатель шампанского, которому первому в голову пришла идея наполнять вино пузырьками для улучшения его вкуса.
В наше время Дом Периньон – это название престижной торговой марки, занимающейся производством известных игристых вин. Но отдых во Франции, пожалуй, был бы неполным без посещения международного фестиваля кукольных театров, проходящего раз в три года в небольшом городке провинции Шампань – Шарлевилье-Мезьер.
На целые десять дней этот тихий городок превращается в чудесное царство, где прямо на улицах можно встретить героев любимых книжек и мультфильмов и самому поучаствовать в создании волшебной сказки.
Перейти к списку статей